福建：惠家蒸蛋糕菌落总数不合格 厂家被罚9万元

­　　3月21日，福建省食品药品监督管理局发布2018年第1期不合格食品核查处置情况的通告。福建惠家食品有限公司生产的惠家蒸蛋糕(香浓原味)经抽检菌落总数不合格。在核查后，福建省晋江市市场监督管理局依法对该企业违法行为处没收违法所得360元，并处罚9万元。

­　　据了解，今年年初，原国家食品药品监督管理总局发布的《关于11批次食品不合格情况的通告》(2018年第10号)，涉及福建省1家食品生产经营企业—福建惠家食品有限公司。通告称，标称福建惠家食品有限公司生产的惠家蒸蛋糕(香浓原味)(生产日期为2017年9月4日)，经检，菌落总数不合格。

­　　晋江市市场监督管理局获悉后对该企业生产(经营)环节进行核查处置。经查，该批次不合格产品共生产60件(1kg/件)，货值1263元，已销售数量60件，库存数量0。福建惠家食品有限公司已于2017年10月12日发布了召回公告。造成该批产品不合格的原因主要是，生产加工环节操作烘烤时间不够;产品内有保鲜片，但保鲜效果不稳定;9月份气温较高，仓储、运输、导致储存环节储存不当，引起菌落总数超标。

­　　福建惠家食品有限公司表示，目前已制定并落实以下整改措施，加强生产环节管控，操作人员培训合格后上岗;加强原材料来料检验，对原有保鲜片供应商暂停合作，选用合格供应商产品;加强扩大产品出厂检验的力度和频次，避免产品质量安全风险;加强产品仓储物流环节卫生安全管控。

­　　福建省食品药品监督管理局提醒消费者，如发现食品安全违法行为，可拨打食品药品监管部门12331热线电话投诉举报。