石狮市三家企业获评“闽菜馆”

　　2021年12月31日，泉州市商务局联合鲤城区政府举行“最闽南”美食嘉年华暨年货节启动仪式。启动仪式上还举行了“闽菜馆”授牌等活动，其中，石狮市濠江海鲜酒楼作为“闽菜馆”代表上台领取奖牌。记者了解到，此次，石狮共有三家企业捧回“闽菜馆”金名片，并获得“闽菜馆”品牌商标使用许可，分别是宝湖绿岛海鲜酒楼、鸿鑫餐饮管理有限公司、濠江海鲜酒楼。

　　为何说“闽菜馆”是张“金名片”？记者了解到，作为中国八大菜系之一，闽菜所涵盖的烹饪技艺，历史源流、物产特点，地域民俗、经营方式等无不凸显着闽地美食的特色和风情，也向世人展示着个性鲜明、爱拼敢赢、瑰丽秀美的闽地文化。2021年起，福建省以《促进闽菜繁荣三年行动方案》为纲领，以“政府引导、市场运作、打造品牌”为原则，着力培育一批拥有浓郁闽味文化和菜肴特色的“闽菜馆”，积极开拓国内外闽菜市场，塑造新派闽菜形象，不断推进闽菜产业品牌化、特色化、规范化、规模化，带动相关产业协调发展，着力把“闽菜馆”打造成福建餐饮业的宣传名片。

　　经企业申报、基层审核、上级评审，最终，石狮市宝湖绿岛海鲜酒楼、鸿鑫餐饮管理有限公司、濠江海鲜酒楼获得“闽菜馆”品牌商标使用许可。届时，获授权的三家企业将根据要求配备统一标识的“闽菜馆”牌匾、灯笼、徽章等要素。福建省“商务一键通”平台也将以地图展示+点亮灯笼的形式，展示海内外授牌闽菜馆的分布情况，并且可以实现一键导航功能，有效联动线上线下授牌闽菜馆。（记者 庄玲娥）