猪肉价格看涨：农民开始惜售？

　　“我现在才不舍得卖这些猪呢，现在价格还在涨呢！”看着自家数千头肥猪即将到交易期，山东养猪户姜亦寿的脸上堆满了笑容。尽管目前并不是猪肉销售旺季，但猪肉价格仍在不断上涨，国家发改委更是发出黄色预警，猪肉价格已达历史高点。猪肉少、价格高，让不少养猪户打算进一步扩大规模。

　　发改委预警：

　　猪价将很快进入下跌通道

　　上周六，国家发改委发出黄色预警。截至3月9日，全国生猪平均出厂价格为每公斤18.62元，同比上涨52.8%，全国猪粮比价为9.13∶1，已进入黄色预警区域，生猪价格将很快进入下跌通道。然而现实却是，猪肉价格并未下跌，近几日的数据显示，猪肉价格仍在持续走高。

　　猪肉价格网的数据显示，昨日全国生猪均价为18.89元/公斤，较上周五上涨0.50元/公斤；全瘦肉型生猪均价19.41元/公斤，较上周五上涨0.44元/公斤。全国生猪均价呈现大幅上涨现象，且涨幅有所扩大，南北方猪价普涨。在往年的这个时候，生猪价格普遍在12元/公斤左右。

　　实际上，猪肉价格自2月份就开始出现大面积上涨。国家统计局数据显示，2月份居民消费价格（CPI）同比增长2.3%，其中猪肉价格上涨25.4%。

　　一边成猪舍不得卖 一边还想扩大规模

　　猪肉一天一个价，养猪大户乐开了花。山东潍坊市昌邑市北孟镇东祝仙屯村养殖户姜亦寿向记者介绍，今年行情特别好，一头肥猪的净利润就能达到1000元左右，往年只有几百元。

　　姜亦寿的养猪场在当地规模算是较大的，三个猪场一共圈养了六七千头猪。“有6000多头肥猪马上就能出售了，不过，我现在舍不得卖。”一直走高的价格，让姜亦寿仍在等待更好的售卖时期。“今年净利润达到1000万元应该不成问题。”

　　猪肉价格上涨，在姜亦寿看来，是因为生猪总量减少所致。“前几年，政府关闭了一些不合格的养猪场，再加上去年上半年养猪亏得厉害，导致养猪的少了。”

　　也正是看准了这样的商机，姜亦寿决定今年要进一步扩大规模，购买种猪。据姜亦寿介绍，摆在他面前的问题中，资金是最急迫的，毕竟手头上的成猪还不舍得卖出去。但一头母猪的价格普遍在5000元左右，如果晚了恐怕就赶不上行情了。

　　“贷款也要扩大规模。”姜亦寿表示，今年他从京东金融贷款了150万元用以购进更多的种猪，目前刚刚办完手续。贷款批下来之后，种猪就能直接到位了。姜亦寿说，猪场每年都要更换一批种猪以保证小猪的量，往年一般更新30%的种猪，而今年他想要更换40%，这样就能缩短将近一半的生产周期，将更多的猪肉卖在高点。

　　每头猪多赚300元 养殖业喜屠宰场悲

　　按往年惯例，每年春节后的3月份是猪肉消费淡季，但今年猪价却稳定步入上涨周期。这波来势汹汹的行情还能坚持多久？

　　“短短1个月之内，自养猪每头盈利已从600元涨到900元，这么高的利润历史上从没出现过。”中国生猪价格预警网首席分析师冯永辉对记者说，今年养殖业公司的利润比去年至少翻番。

　　猪价大涨和饲料的成本一降再降使得养殖行业进入暴利期。据生猪预警网数据统计，目前猪料比价涨至7.42∶1，远超4.4∶1的盈亏平衡线，继续处于红色预警过高盈利区；猪粮比价平均水平涨至10.4∶1。短期内，饲料价格仍将继续下降。上周，养殖户玉米、豆粕到场价格同比分别下跌22.46%和17.77%。

　　不过，与养殖户暴利截然相反的是，屠宰场面临深度亏损。由于上游生猪出厂价格坚挺，导致成本大增，而下游消费者又对高价不买账，需求低迷，屠宰场可谓是“腹背受敌”，行业开工率已经降至15%以下。

　　如此丰厚的行业利润已经让养殖户们蠢蠢欲动。冯永辉告诉记者，最近一个月仔猪和母猪的补栏积极性大幅提高，“现在种猪场的销售非常火爆，标准体重的种猪已经销售一空，二元母猪100斤以上的几乎找不到了”。

　　仔猪同样受到热捧，“千元仔猪”的火爆场景重现。22日，三元仔猪的全国日均价格涨至57元/公斤，较去年同期翻番。而山东、辽宁等部分地区已出现每头15公斤的仔猪价格突破1000元的现象。

　　冯永辉表示，目前母猪存栏量开始回升，必然导致后期价格下跌，但周期传导还需要一段时间。他预计：“今年上半年猪价将依然坚挺，到9、10月份可能会有一波下跌。”

　　（摘自《北京晨报》）