帝峰茶业铁观音红茶技术专利推广会在南安举行

　　闽南网6月16日讯 昨日，由南安市科学和技术知识产权局主办、福建帝峰生态茶业发展有限公司承办的铁观音红茶专利技术全国推广大会暨帝峰茶业精准扶贫基金捐款启动仪式，在“海丝源头”南安举行。福建省、南安市相关领导，全国各省市铁观音红茶爱好者，业界精英及闽南网等媒体记者近500余名嘉宾莅临启动大会。

　　十年风雨沧桑，帝峰人用滴滴心血和点点汗水谱写了一曲曲创业篇章。几经春秋帝峰遵循“科学技术是第一生产力”的准则，在不断创新中稳步前行，并取得优秀的成果：2012年7月，帝峰茶业的铁观音红茶生产方法被国家知识产权局授予“发明专利”。2016年2月被泉州市人民政府评为2015年度专利奖一等奖。

　　在当前经济新常态下，茶叶高消费正在遇冷，持续的茶叶市场低迷，价格偏低；特别是铁观音受气候（雨水）影响较大，相当部分茶青粗老，茶农损失惨重；同时，饱和的茶叶市场也让许多铁观音茶园经营缺乏动力，慢慢地被荒废。帝峰铁观音的“绿改红”，在改变了农业靠天吃饭的劣势后，进一步凸显科学技术在传统产业中的重要性，并从解决农药残余、增加保健功能、标准易存和泉州茶叶原料优势上做了更深层次的产业和产品延伸。

　　福建帝峰生态茶业发展有限公司前身系是清道光年间“林氏雅苑”的帝峰茶业，现由其第九代嫡孙——林纨凯继承创立。林纨凯在秉承祖上古法制作的基础上，以技术研发为依托，抓准市场需求，带领团队历经2年时间，打造了“绿改红”专利，推出“帝峰红”。

　　“在这几年很多茶园因为自然因素而导致受创，我在茶基地试行铁观音红茶实现了大丰收”，林纨凯表示，不管在什么样的天气和季节，采用铁观音技术都能做出好的红茶，采摘的鲜叶照样能做出一泡好茶，不受季节和天气影响。

　　“这样的技术，将为茶叶克服‘靠天吃饭’的不足，并实现茶叶大规模、标准化生产和流通，能有效降低成本，便于推广和大市场覆盖，极大提高茶叶规模效益。”林纨凯在介绍铁观音红茶专利时说道。

　　“中国茶叶历史悠久，为什么出不了立顿这样的茶品牌？因为我们的品牌都是区域性、公共的，缺乏企业品牌的培养。”林纨凯说。

　　“多少年来，说起普洱茶，大家都会想到云南；说起铁观音，大家都会想到安溪；说到龙井茶，大家都会想到杭州……这样的区域品牌有局限性。此外，这些品牌都是公共品牌，并不独属于一家企业。

　　“中国茶叶要走向市场，就一定要树立像立顿这样的企业品牌。”林纨凯说。而在当前中国经济已走入新常态的情况下，要想打造起企业品牌，就必须要有核心竞争力。

　　“帝峰的核心竞争力，就是可以利用铁观音红茶技术在全国铁观音产区范围内复制推广。”林纨凯说，当前国内茶行业遭到了严重的冲击，市场的滑坡，让很多茶山都荒废掉了。在他看来，这些即将荒废的茶山，只要被运用到铁观音红茶的生产上，就是巨大的资源财富。

　　“从原料产地来看，我们的铁观音红茶原料覆盖范围可以涵盖安溪、南安、华安甚至全国各地的铁观音茶园，只要我们的铁观音红茶能打开市场，并在全国范围内展开技术授权，那这些茶山就能焕发第二春。”林纨凯说。

　　同时，为了更好充分发挥这项专利技术对茶产业发展的推动作用，也为全国铁观音产业的持续发展做贡献，帝峰“十年风行”在汇聚业界精英人士积极组织开展专利技术应用策略研究之际，肩负社会使命。